Salud

Nutrinotas, Edición Especial – Lo Orgánico, Mejorando la Vida de Convictos

28.06.2010

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica
Existen un sinnúmero de estudios que demuestran que colorantes y sabores artificiales de los alimentos tienen efectos negativos en el comportamiento. Adicionalmente se ha comprobado ya que los agro-tóxicos (fertilizantes, herbicidas o insecticidas químicos) están asociados a déficits de atención, hiperactividad y efectos neurológicos. La teoría de [...]

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Dañará Imagen de Marcas Prohibición de Venta en Primarias

21.06.2010

Por Juan Carlos Miranda, La Jornada, Junio 16, 2010
La Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (Canaica) se declaró “totalmente” en contra de que se prohíba la venta de alimentos chatarra en las primarias del país.
El presidente del organismo, Armando Cobos, descartó que la medida vaya a tener un impacto económico importante en el [...]

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Nutrinotas, Semana Julio 13 al 19, 2010

16.06.2010

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica
Confirman Acido Valpróico Causa Defectos Congénitos*
Un nuevo estudio confirma que el primer trimestre de exposición al ácido valpróico está asociado con un mayor riesgo de espina bífida en comparación con el no uso de los fármacos antiepilépticos o con el uso de otros fármacos antiepilépticos.
El estudio también [...]

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Detrás de la Pandemia H1N1

09.06.2010

De La Jornada, Opinión: OMS Pandemia y Opacidad.
A casi un año de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró la pandemia de influenza A/H1N1, la directora general de ese organismo, Margaret Chan, admitió ayer la existencia de relaciones entre algunos miembros de su comité de emergencias –quienes asesoraron al organismo durante aquella crisis [...]

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Nutrinotas, Semana Junio 6 al 12, 2010

06.06.2010

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica
México Come Más Puercos Gracias a las Importaciones que Provienen de EEUU
Para los que aún no se dan cuenta de la relación entre los males de salud y económicos de México y sus negocios, aquí una desastrosa noticia: La importación de puerco en México proveniente de los [...]

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Nutrinotas de la Semana, Mayo 30 al 5 de Junio, 2010

30.05.2010

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica
La Madre Tierra Te Hace Más Inteligente.
Así lo demuestra un nuevo estudio presentado a la Sociedad Americana de Microbiología. El estudio ha encontrado que una bacteria “microbacteria vaccae” que vive en las tierras de los campos fértiles, aumenta la capacidad de aprendizaje. El estudio fué realizado en [...]

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¿Es Necesaria la Leche? Respondiendo con pruebas

23.05.2010

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica
La leche sigue siendo tema de debate en algunos lugares, a pesar de múltiples investigaciones y ser testigos de la solidez de su grasa. Entonces debemos de razonar en la ciencia y el sentido común para darse cuenta si debemos o no tomar leche

La leche de un [...]

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Déficits de Atención e Hiperactividad en Niños por Plaguicidas

17.05.2010

De Medscape Psiquiatría *
En una muestra representativa de niños de EEUU, aquellos con niveles más altos de metabolitos de organofosfatos (plaguicidas) en la orina fueron más propensos a tener transtorno de atención con hiperactividad (TDAH) que los niños con niveles más bajos por una menor exposición a estos compuestos, informaron los investigadores en la edición [...]

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Panel Presidencial del Cáncer se Une al Movimiento Orgánico

07.05.2010

por Nicholas D. Kristof * Mayo 5 del 2010 de New York Times
El Panel Presidencial de Cáncer es el Monte Everest del mundo de la medicina, de manera que es sorprendente saber que se unirá al rango del movimiento orgánico y que declare: químicos amenazan nuestros cuerpos.
El panel de cáncer ha realizado un reporte de 200 páginas, [...]

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Reduciendo el Cáncer en las Madres Modernas

09.05.2010

Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga
El Nuevo Reporte 2008-2009 del Panel Presidencial del Cáncer de Estados Unidos acaba de reconocer lo que muchos hemos advertido ya por algunas décadas. Y mejor aún se une a las obvias y racionales recomendaciones de comer orgánico, sin pesticidas, sin agroquímicos, sin transgénicos, a comer local, a evitar los plásticos, [...]

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11 Datos del Ácido Fosfórico (si, el ingrediente de la Coca-Cola)

10.05.2010

Del Blog Fooducate

El Ácido Fosfórico es un líquido de consistencia de jarabe, sin color, ni olor.
Se usa como agente acidificador para darle a las colas un sabor más fuerte
Las colas son mas ácidas que el limón o el vinagre justamente por el uso de ácido fosfórico. La gran cantidad de azúcar se agrega para esconder [...]

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EEUU: Orgánicos en la Escuela, Campaña Contra la Obesidad Infantil

10.05.2010

por Tim Craig, Washington Post Staff Writer *
El consejo de D.C. planea dar aprobación final este Martes a los estándares de educación en nutrición y educación física, los que serían los más estrictos de todo el país, siendo obligatorio que alimentos bajos en calorías y en grasas se sirva a alrededor de 71,000 estudiantes y [...]

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En 10 Años Será Excesivo El Costo de Atender Males Relativos a Gordura: Titular de La Ssa

03.05.2010

Por Hugo Martoccia, La Jornada, Abril 29, 2010
Cancún, QR, 28 de abril. El titular de la Secretaría de Salud (Ssa) federal, José Ángel Córdova Villalobos, dijo que en 10 años el costo económico de las enfermedades ocasionadas por la obesidad será insostenible para el sistema de salud de México.
El funcionario informó que el Estado gasta [...]

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