La Vía Campesina es un movimiento internacional de campesinos y campesinas, pequeños y medianos productores, mujeres rurales, indígenas, gente sin tierra, jóvenes rurales y trabajadores agrícolas. Somos un movimiento autónomo, plural, multicultural, independiente, sin ninguna afiliación política, económica o de otro tipo. Las organizaciones que forman La Vía Campesina vienen de 69 países de Asia, África, Europa y el continente Americano.

Los/as campesinos/as también somos víctimas del Calentamiento Global y el Cambio Climático:

* Las temporadas de lluvia han cambiado alterando nuestros tradicionales ciclos de producción

* Los métodos utilizados tradicionalmente por nuestros abuelos se han alterado, ahora nadie sabe con certidumbre cuando plantar y esto hace que aumenten las perdidas en los cultivos.

* Cada vez hay más eventos climáticos extremos y devastadores como huracanes, ciclones y monzones que destruyen nuestras fincas, y sequías severas que matan nuestros cultivos mientras mueren nuestros animales por falta de agua.

* Ni los malos gobiernos, ni las corporaciones trasnacionales responden a las pérdidas crecientes que estamos sufriendo. Tampoco asumen alguna responsabilidad por los daños que están generando sobre la Madre Tierra.

Luchamos contra las Falsas Soluciones al cambio climático promovidas por corporaciones trasnacionales y gobiernos:

* Los créditos de carbono y mecanismos de comercio están privatizando la atmósfera y el clima. Los contaminadores siguen contaminando, y generan enormes apropiaciones de tierra y desalojos masivos de comunidades campesinas para que las grandes corporaciones trasnacionales puedan “cultivar créditos climáticos” en forma de plantaciones de monocultivos, como eucalipto, que realmente son Desiertos Verdes.

* Los Agrocombustibles son otra falsa solución ya que permite a criminales empresariales usar fondos públicos para desarrollar monocultivos industriales –muchas veces con transgénicos–, que no moderan en nada los efectos climáticos.

Entre las principales CAUSAS DEL CALENTAMIENTO GLOBAL esta el sistema alimentario industrial:

* La agricultura industrial es responsable de un 11 a 15%

* El desmonte y la deforestación causan un 15 a 18% adicional

* El procesamiento, empaque y transporte de alimentos provoca 15 a 20%

* La descomposición de las basuras orgánicas: 3 a 4%

* En suma, el sistema alimentario industrial genera entre 44 y 57% de las emisiones globales de gases con efecto de invernadero

La agricultura sustentable de campesinos, productores familiares e indígenas enfría el planeta.

* Producimos para sistemas alimentarios locales, con métodos agroecológicos que evitan el consumo de combustibles fósiles.

* La Soberanía Alimentaria, con base en la producción local de alimentos saludables por campesinos y agricultores familiares es la mejor manera de enfrentar la Crisis Climática y la Crisis Alimentaria

* La SOBERANIA ALIMENTARIA ENFRIA EL PLANETA

NUESTRA VOZ TIENE QUE SER ESCUCHADA EN CANCUN

* En la Cumbre Climática en Copenhague nuestra voz fue excluida y tuvimos que tomar las calles para que nos escucharan.

* La ONU ha negado incluir los resultados de la Conferencia de Cochabamba en la agenda para Cancún.

* Tomaremos las calles otra vez en Cancún, esta vez en números más grandes, con nuestros aliados y amigos de todo el mundo, para asegurar que la voz de la razón sea escuchada en Cancún y en todo el mundo.

* Realizaremos el FORO ALTERNATIVO DE LOS PUEBLOS, abierto al mundo.

* Necesitamos recursos para que miles de campesinos/as e indígenas, quienes ganan menos de 300 dólares al año por familia, puedan llegar a Cancún para ser escuchados/as. Esto es una lucha de vida o muerte para nosotros.

* Necesitamos apoyo para camiones, carpas, letrinas, agua potable, facilidades para cocinar, maíz, frijoles y arroz, un puesto de salud, equipo de sonido, etc.

* Si no puede estar en Cancún, con su apoyo, PODEMOS SER SU VOZ.

DEFENDEMOS LOS RESULTADOS DE LA “CONFERENCIA MUNDIAL DE LOS PUEBLOS SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO Y LOS DERECHOS DE LA MADRE TIERRA”, REALIZADA EN COCHABAMBA BOLIVIA, EN ABRIL DE 2010, QUE LA ONU DECIDIO EXCLUIR DE LA AGENDA DE CANCUN

Por Rick Wendling

Se dará inicio al primer tianguis orgánico de San Miguel de Allende  el sábado, 7 de agosto a partir de las 9 de la mañana hasta las 2 de la tarde en el Parque Juárez.

El Tianguis Orgánico de San Miguel de Allende (TOSMA) destacará productos orgánicos certificados locales, y productos que actualmente están en proceso de transición a métodos orgánicos, además de otros productos artesanales de San Miguel y sus alrededores. Productores orgánicos del estado de Michoacán también estarán presentes ofreciendo productos de su región que no son disponibles en el estado de Guanajuato.  La meta es ofrecer a los consumidores una variedad de productos locales y además la oportunidad de aprender más sobre sus alimentos, de donde provienen y como se producen. A continuación se muestra una lista de algunos participantes y sus productos ofertados en el primer tianguis.

• Agri-Negocios de Michoacán: Fruta, hortalizas, y alimentos procesados de Michoacán
• Alto Desierto: Miel
• CEDESA, A.C.: Fruta, mermeladas, y productores de miel y nopal
• Cooperativa El Pípila: Jitomates de Peñon de los Baños
• El Charco del Ingenio: Cactaceas y plantas del desierto
• El Cortijo: Nopal, tuna, leña sustentable, plantas e hierbas nativas
• Finas Hierbas de México: Hierbas culinarias
• La Covacha: Insumos orgánicos, composta, semillas, herramientas
• La Estancia: Huevos
• La Huerta: Aguacates, higos, frutales, canastas
• La Montanesa: Miel de agave
• Las Glorias del Huerto: Variedad de hortalizas y hierbas culinarias
• Marze: Jugos, conservas, y otros productos de frutas
• Ollitas Sol: Ollas de riego subterránea
• Panadería Casanova: Pan, pizza casera, conservas
• Panadería Buena Vida: Pan, pastelería
• Panadería La Rentaría: Pan
• Productos Orgánicos Don Juan: Lombricomposta y lombrices
• Rancho La Trinidad: Hortalizas
• Rancho San Gabriel: Productos de nopal y hortalizas
• Huerto Vía Orgánica: Plántulas, semillas, y hortalizas
• Vía Orgánica Tienda: Café, alimentos recién preparada, productos lácteos

Se espera incrementar  el número de participantes y la variedad de productos en el mercado durante este verano. Como parte adicional del tianguis habrá música en vivo y se desarrollarán actividades para niños. No deje de asistir al parque Juárez  el sábado 7 de agosto y conozca la oferta de los productores locales  y aprenda más sobre el movimiento  de alimentos orgánicos en San Miguel de Allende.

Para más información, contacte a Luc (Cel: 415.119.1810), Luis (Cel: 415.111.8198) o Jennifer (Cel: 415.113.5446). O escriba a info@tosma.org.  La próxima reunión de TOSMA será el martes, 3 de agosto a las 10 am en el Centro para la Justicia Global, #42 Calzada de la Luz, San Miguel de Allende.

Rick Wendling vive desconectado de la red  cerca de San Miguel de Allende y es cartógrafo para Mapa Verde San Miguel.

Este anuncio fue adaptado con permiso de La Atención, el periódico semanal de San Miguel de Allende.

Curso de Hortalizas Urbanas de 12 Semanas. Cada miércoles a partir del 7 de julio o del 4 de agosto, 3-7pm.

Aprende Haciendo: Produce comida todo el año en tu patio, transpatio, y azotea; Entrérate cómo tu casa o restaurante; Puede ser parte del curso

¿Cree Ud. que No Tiene Mucho Espacio para Crecer sus Propios Alimentos? ¡Falso!

Aunque Ud. no tenga acceso a hectáreas de tierra o a un gran jardín, aun puede sembrar sus propios alimentos. La jardinería urbana se refiere a usar espacios inteligentemente de manera que pueda sembrar vegetales orgánicos y saludables en virtualmente cualquier espacio. Crecer alimentos en pueblos y ciudades ayuda a las comunidades del mundo a enfrentar la escasez y los crecientes precios de los alimentos. Los jardines urbanos también reducen  los impactos económicos y de medio ambiente relacionados a la transportación y mejora de las áreas urbanas creando espacios verdes y reduciendo la contaminación. Si empieza hoy su jardín en el techo, patio o jardín puede, ahorrar dinero, ayudar al medio ambiente y ¡comer muy bien!

La agricultura urbana tiene una rica y variada historia- desde los legendarios jardines colgantes de Babilonia que datan del añ0 600 A.C. a las chinampas (jardines flotantes) de los aztecas que cubrían unas 9,000 hectáreas de la moderna ciudad de México y alimentaban a la comunidad entera de Tenochtitlán. El Paris del siglo XIX, donde nació la agricultura bio-intensiva, dedicaba todo un sexto de la ciudad a la jardinería.

En los Estados Unidos, los “Jardines Victorianos” durante las dos guerras mundiales redugeron las presiones de la provision de alimentos y les dieron a ciudadanos communes un hogar, una manera de apoyar los esfuerzos de las guerras. Se estima que el 40% de las frutas y vegetales provenian de los Jardines Victorianos durante la Segunda Guerra Mundial

Durante la crisis financiera de los 90 en Cuba, los cubanos empezaron a producir sus propios alimentos y a reducir los costos de transporte, de fertilizantes a base de petroleo y a evitar la escasez de alimentos. Hoy se estima que el 90% de frutas y vegetales que se consumen en la capital La Havana proviene de jardines privados, jardines de investigación gubernamental o de jardines populares. Hoy, más de 800 millones de personas en el mundo están involucradas en proyectos de cultivos urbanos.

Por razones de salud, de medio ambiente y culturales, las personas están una vez más optando por crecer sus propios alimentos en sus hogares, ya sea en el techo, patio o jardín. Una población creciente pone más presión en áreas rurales para producir alimentos. La agricultura urbana tiene el potencial de aliviar esa presión según la tierra arable se haga más escaza, y puede ser la única manera de abastecer las siempre crecientes demandas de la población metropolitana.

Frutas y vegetales frescos, recién acabados de cosechar aseguran un gran sabor y un contenido de más nutrientes. Si produce en su hogar, sin casi cruzar ninguna distancia, los alimentos retienen más valor nutricional y al mismo tiempo “su huella ecológica” se reduce drásticamente, cortando el uso de petróleo usado en la transportación. El acceso inmediato hace más fácil el poder incorporar más alimentos frescos en su dieta y, la producción orgánica en su hogar significa que Ud. sabrá de donde vienen sus alimentos y puede garantizar que están libres de plaguicidas. Estudios estiman que la mayoría de hogares gastan entre el 10 y 40% de sus salarios en alimentos. Así, producir sus propios alimentos le ahorrará dinero. Otro beneficio de producir en su hogar es que puede crear su propio abono con el reciclaje de sus sobras de alimentos para obtener deliciosas frutas y vegetales

Ud. puede crecer una amplia gama de alimentos en su patio o techo. Desde delicadas hojas verdes para ensaladas como la espinaca bebe, arrúgala y lechuga hasta plantas con fruto como los tomates y las berenjenas  y enredaderas como los frijoles y los chicharos. Otros con más pesados melones, pepinos y calabazas pueden ser plantados junto a las enredaderas. Raíces como las zanahorias y los rabanitos, pueden florecer en contenedores o camas elevadas. Raíces más profundas como las papas pueden encontrar un espacio en un barril en una estructura que contenga tierra y heno. Flores (incluyendo las comestibles) y hierbas complementan cualquier espacio de jardín urbano; tornando su techo o patio en una mini granja que le puede producir todo el año y que incorpore plantas comestibles, flores, lombrices, insectos benéficos y microorganismos, ¡es algo muy divertido y a la vez bueno para el medio ambiente!.

Si Ud. está interesado en producir alimentos en su hogar, Vía Orgánica, la organización sin fines de lucro de San Miguel dedicada a promover practicas agrícolas orgánicas y sustentables, está ofreciendo un curso completo  de 12 semanas, en jardinería urbana. Este programa práctico es apropiado para todas las edades, se ofrece precios especiales para familias y estudiantes.

Los tópicos del curso incluyen:

• Propagación y cuidado de las plantas
• Consideraciones de contenedores y mixturas de tierra hechas en casa.
• Calidad del agua y técnicas de filtración.
• Irrigación usando ancestrales sistemas chinos con vasijas de barro.
• Estructuras económicas de invernadero y sombra.
• Enrrejados Verticales
• Sembríos complementarios
• Control natural de plagas
• Abonos con las sobras de la cocina y lombrices
• Microbiología de la tierra
• Técnicas de cosecha
• Acopio de Semillas de polinización abierta

Instructor Luc Monzies e Invitada Especial

Costo $3000pesos Inscripción antes del 30 de Junio $2500pesos

Primera Sesión: Margarita Ledésma No. 2 Col. Guadalupe San Miguel de Allende, Gto.

Contacto: Luc@viaorganica.org 415 119 1810 or Jenn@viaorganica.org 415 113 5446

Por Gustavo Esteva, La Jornada, Agosto 23, 2010

Se acumulan en mi escritorio los asuntos que quiero tratar, pero deben quedar pendientes.

Me gustaría hablar de la comida, por ejemplo. Tiene razón Galeano. En estos tiempos de miedo global, quien no tiene miedo al hambre tiene miedo de comer. Tras las cosechas más altas de la historia nos acosa de nuevo el hambre. Las mismas corporaciones que la causan y destruyen el ambiente llenan de chatarra o veneno los platos de quienes pueden colmarlos… con pleno apoyo gubernamental. Y quiero escribir del movimiento invisible de millones de personas que resisten esas agresiones y empiezan a transformar el mundo alimentario.

¡Hay tantas cosas de qué ocuparse en este mundo en ebullición que nos ha tocado vivir! Pero no puedo apartar la atención del dolor que causa la ampliación y profundización del estado de excepción, al extenderse como paramilitarización en porciones cada vez mayores del país.

Las agresiones a las comunidades zapatistas se han vuelto tan repetidas y cotidianas que dejan de ser noticia. El silencio de los medios se ahonda con el de los partidos y el gobierno, incluyendo naturalmente al PRD, responsable directo de muchos ataques paramilitares en Chiapas y dócil participante en el espectáculo sobre seguridad armado por Felipe Calderón en el Campo Marte.

La entrega de amplios espacios del territorio nacional a los paramilitares guarda a menudo relación con la previa entrega de esos espacios al capital nacional o trasnacional, que exige el desalojo de quienes habitan en ellos y son sus dueños legítimos para poder iniciar la explotación de los recursos. En otros casos se trata de cumplir acuerdos mafiosos para mantener la estructura caciquil y el ejercicio de dominación sobre las comunidades, particularmente entre los pueblos indios. Finalmente, se busca impedir que tengan éxito los empeños autónomos y de mantener bajo asedio a los que logran consolidarse.

Quizás el ejemplo más claro de esta peculiar forma de desmantelamiento del estado de derecho y de pérdida de soberanía y gobernabilidad es el de San Juan Copala. La subordinación al poder paramilitar fue oficialmente reconocida por el gobierno de Oaxaca, en ocasión de la segunda caravana para romper el cerco tendido en torno al municipio autónomo. El siguiente paso en la estrategia que intenta liquidarlo es particularmente ominoso.

En su comunicado más reciente el municipio autónomo hace un llamado urgente, particularmente a la otra campaña:

“El pueblo digno de San Juan Copala se dirige a ustedes para denunciar una vez más la masacre que el poderoso prepara a través de sus grupos paramilitares en nuestra comunidad triqui.”

El comunicado explica cómo la muerte de Anastasio Juárez, hermano del dirigente de UBISORT, derivada de una disputa por el poder político y económico en Juxtlahuaca, fue empleada para que los paramilitares, apoyados por unos 300 policías estatales, retomaran a balazos el control del palacio municipal de Copala. En el episodio, el 30 de julio, desaparecieron dos personas y dos niñas fueron heridas.

La represión se intensificó desde entonces. Cuando los paramilitares abandonaron el palacio municipal y lo ocuparon de nuevo las autoridades del municipio autónomo, el 18 de agosto, se reanudaron los ataques. Desde entonces la comunidad se encuentra bajo tiroteo permanente.

“Como triquis que somos”, señala el comunicado, “denunciamos a las dirigencias que a través de las armas quieren seguir sometiendo a un pueblo que reclama la paz con dignidad… y al mismo tiempo hacemos responsables de lo que nos pueda ocurrir al gobierno de URO por su negativa e incapacidad para detener a los paramilitares.

“Éste es nuestro llamado de auxilio porque sabemos que los paramilitares ya se multiplicaron y amenazan con desalojar a los compañeros del palacio municipal. Tememos por toda nuestra comunidad porque ellos no respetan niños, ancianos, etcétera. Los disparos, las amenazas y la represión no cesan y en el DF el gobierno insiste en quitarnos del plantón…”

Se ha anunciado que el día de hoy, 23 de agosto, saldrá de Oaxaca una nueva caravana, esta vez a la ciudad de México, para dar a conocer a todas las instancias nacionales e internacionales la situación insoportable en que se encuentra la gente de San Juan Copala.

No es asunto menor ni episodio aislado. Casos como el de Copala aparecen claramente como incitaciones a formas de guerra civil que puedan dar apariencia de legitimidad al autoritarismo que deja de estar al acecho para convertirse en realidad cotidiana y general. Copala y los zapatistas ilustran también la capacidad de resistencia y la decisión de no recurrir a la violencia. Son un llamado en que lo urgente se convierte en lo realmente importante.

Por Rafael Montes, El Universal, Agosto 23, 2010

Cuando el Distrito Federal despierta, sus calles están llenas de basura, de los desperdicios de ayer, de la noche que se fue.

En la ciudad de México, la obligación de no tirar basura en la calle, de reducir los desechos, de evitar contaminar, de no pepenar o de usar adecuadamente los botes, de barrer las banquetas, no se cumple al pie de la letra.

A la Ley de Residuos Sólidos del DF, más allá de su reciente exigencia de no regalar bolsas de plástico, nadie le hace caso, nadie la acata, coinciden ciudadanos.

Los diferentes niveles de gobierno, por su parte, tienen la obligación de orientar a la población sobre las prácticas para la separación de basura, colocar y mantener el equipamiento para depositarla, así como recolectarla periódicamente, entre otras acciones, pero aunque la ley lo dice, la realidad es otra, según los testimonios.

De hecho, según los datos más recientes, las delegaciones Gustavo A. Madero, Cuauhtémoc y Álvaro Obregón no cuentan con el programa de recolección correspondiente, establecido por ley.

Basura a montones

Las hojas de los árboles, envases de vidrio o de plástico, las bolsas que en casa ya no caben y la envoltura de esto y aquello, se cuentan por montañas en esquinas y banquetas del DF.

Generalmente es una abuela o un señor de edad avanzada quienes se preocupan por barrer las banquetas.

Los jóvenes ya no. “Se perdió esa tradición”, dijo una señora.

“La gente sigue tirando mucha basura. He encontrado hasta sillones y colchones aventados en la calle”, se quejó Gloria Rodríguez, empleada del área de limpia de la delegación Cuauhtémoc.

“Yo no creo que hagan falta botes, porque mire, ahí pusieron unos cestos, pero la gente cree que es un basurero para todos los de aquí”, aseguró doña Guillermina Olmos, quien a pesar de sus vecinos, que tiran basura, barre todos los días su calle en la colonia Guerrero.

En la colonia Roma, durante un recorrido realizado por la mañana, las esquinas de sus calles lucen con montañas de basura. Incluso, abajo de los letreros de prohibición de esas acciones.

“Educados no estamos, y sí, aunque es la colonia Roma, sí está muy sucia”, admitió Alicia Estrada, vecina de la zona.

“En las esquinas se acumula la basura porque no pasa el camión o pasa sólo una vez, yo creo que hacen falta contenedores; si el gobierno los pusiera, sería mejor”, consideró la mujer.

En la Condesa pasa algo similar. Además de dejar la basura en las esquinas para que el camión se la lleve, los colonos no separan los residuos. “De todas maneras se revuelve, lo que no hace el gobierno es poner un carro para cierta basura y otro para otra basura”, reclamó una mujer que se dedica a barrer banquetas.

En la unidad Tlatelolco, los vecinos no respetan los horarios para el depósito de basura en los respectivos contenedores y los pepenadores están a la orden del día, revuelven todo y sacan los desperdicios de los botes para seleccionar lo que les sirva, según contaron vecinos.

A la letra

La Ley de Residuos Sólidos del Distrito Federal vigente, modificada por última vez en agosto de 2009 en la Asamblea Legislativa, establece que “es responsabilidad de toda persona”: separar, reducir y evitar la generación de residuos sólidos, barrer diariamente las banquetas y mantener limpios los frentes de sus viviendas, situación que no ocurre en la actualidad.

Además, prohíbe arrojar o abandonar en la vía pública cualquier tipo de residuos, pepenarlos o depositarlos fuera de los sitios destinados.

Pero la realidad es otra. Nadie cumple, aunque las multas son de hasta ocho mil pesos por las infracciones más simples.

“Si empezaran por aplicar la ley, si multaran a la gente que tira la basura en la calle, empezaríamos a ver que las cosas van en serio”, aseguró Laura Elena Herrejón, presidenta de la asociación civil Vecinos Trabajando.

“Falta educación”, afirmó Herrejón. “Y me parece que a la educación, muchas veces, hace falta acompañarla de una sanción; por ejemplo, después de que dijeron ‘ahora sí vamos en serio con el cinturón de seguridad, que, aunque es por tu seguridad, no entiendes…’, ahora ocho de cada 10, lo que hacen primero al subir al auto es ponerse el cinturón de seguridad”.

El fomento al reciclaje es “de risa” opinó. La separación, también. “Las autoridades del la ciudad de México no tomaron en cuenta que requerían de presupuesto para los camiones para que realmente se pudiera separar”, reclamó. En el recorrido se observó que los encargados de recolectar los deperdicios, mezclan material orgánico con inorgánico en los camiones.

Cuando el DF se va a dormir, las calles siguen llenas de basura.

El último video de Annie Leonard, subtitulado en español. La ambientalista norteamericana que hizo furor con el documental anticonsumista “La historia de las cosas”, esta vez presenta otro video sobre el mecanismo “Cap-and-Trade” (límite y comercio), que fue establecido por Protocolo de Kioto como el principal instrumento para reducir las emisiones de gases de invernadero. Según la analista Teresa Flores Bedregal, el documental aparece en momentos en los que tiene lugar la discusión de este mecanismo insuficientemente comprendido hasta por los mismos negociadores climáticos y, de acuerdo al New York Times, hasta por mismos los miembros del Congreso Norteamericano que votaron por el proyecto de Ley sobre Energía en Estados Unidos.

[Story of Cap & Trade, Free Range Studios, http://www.storyofstuff.com/, Creative Commons by-nc-nd]

Pinche aquí para ver el vídeo

Por Greenpeace España

Alimentos transgénicos: una amenaza para la fertilidad.Un estudio revela que un maíz modificado genéticamente afecta a la reproducción en ratones

Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentación o en la de los animales cuyos productos consumimos no se están evaluando correctamente. Hay informes científicos en los que se muestran evidencias de riesgos a la salud: nuevas alergias, aparición de nuevos tóxicos y efectos inesperados son algunos de los riesgos. Estos cultivos se han aprobado basándose en la equivalencia sustancial, es decir la comparación de un OMG con un equivalente no modificado genéticamente; si no se detecta una diferencia significativa el OMG se declara seguro. Este concepto es muy criticado por gran parte de la comunidad científica.

La ingeniería genética puede afectar la seguridad de los alimentos fundamentalmente de dos maneras:

* la alteración o inestabilidad de los genes puede hacer que las plantas produzcan nuevas toxinas.

* las proteínas que produce el gen extraño puede ocasionar alergias o toxicidad.

Hasta el momento se ha constatado los siguientes efectos sobre la salud:

Aparición de nuevas alergias por introducción de nuevas proteínas en los alimentos. En EE.UU., en el conocido caso del “Maíz Starlink” (2000) se encontraron en la cadena alimentaria trazas de un maíz transgénico no autorizado para consumo humano que provocó graves problemas de reacciones alérgicas.

Aparición de resistencias a antibióticos en bacterias patógenas para el hombre (en algunos OMG se utilizan genes antibióticos como marcadores). Es decir, algunos transgénicos pueden transferir a las bacterias la resistencia a determinados antibióticos que se utilizan para luchar contra enfermedades tanto humanas como animales (por ejemplo, a la amoxicilina). La Asociación de Médicos Británica ha recomendado prohibir el uso de estos genes marcadores.

Aparición de nuevos tóxicos en los alimentos (debido a los cultivos Bt o a las proteínas que se utilizan como marcadores en los OMG).

Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos químicos en la agricultura.

Disminución en la capacidad de fertilidad. Según un estudio hecho público por el gobierno austriaco, la fertilidad de los ratones alimentados con maíz modificado genéticamente se vio seriamente dañada, con una descendencia menor que los ratones alimentados con maíz convencional.

Otro estudio científico se añade a una larga lista de estudios independientes sobre los impactos ambientales y los riesgos para la salud de los productos transgénicos, que de forma reiterada son ignorados por las autoridades españolas y europeas.

Un nuevo estudio realizado por científicos franceses de las universidades de Caen y Rouen sobre tres variedades de maíz modificado genéticamente, muestra claras evidencias de riesgos para la salud. Se trata del maíz MON 810, único cultivo transgénico aprobado en la UE, y otros dos maíces autorizados para su importación y para su entrada en alimentación humana y animal.

El estudio se ha realizado a través de ensayos realizados por la multinacional Monsanto, que comercializa los tres maíces. El equipo científico examinó los datos de ensayos con ratas que se presentaron para conseguir su autorización, que eran hasta ahora confidenciales y han sido obtenidos en muchos casos por vía judicial. Según los autores es la primera vez que estos ensayos confidenciales que Monsanto ha presentado para autorizar sus productos son revisados por investigadores independientes

Los científicos han encontrado al analizar los datos evidencias claras de riesgos para la salud en parámetros sanguíneos asociados con las funciones renales y hepáticas. Los cambios observados con los tres maíces transgénicos siguen patrones típicos de disrupciones en el sistema metabólico. El equipo también critica duramente la forma en la que los datos fueron analizados por Monsanto, sin cumplir los estándares estadísticos internacionales ni los estándares para ensayos alimentarios.

Los tres maíces tienen, si embargo, el visto bueno de las autoridades europeas, que han permitido su importación para entrar en la alimentación humana y animal en Europa y uno de ellos, el MON810, se cultiva sobre todo en España.

El estudio completo está disponible en este enlace (en inglés).

A Comparison of the Effects of Three GM Corn Varieties on Mammalian Health. (De Vendômois JS, Roullier F, Cellier D, Séralini GE).

Por Adriana Estrada, Teorem Ambiental, Agosto 5, 2010

Para las empresas es una buena fuente de financiamiento; sin embargo, muchas no tienen el conocimiento concreto de cómo funciona este mercado

Aunque México podría ampliar el mercado de venta de bonos de carbono, la falta de financiamiento y de transferencia de tecnología ocasiona que el país se quede en las primeras etapas en este mercado.

Actualmente se tienen registrados dos mil 307 proyectos de Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL), método diseñado por Kioto que invita a las empresas a reducir sus contaminantes y asegurar incentivos económicos; México sólo participa con 5 por ciento justo abajo del mercado de China que tiene 40 por ciento, seguido de la India con 23 por ciento.

Durante un taller organizado por la Reserva de Acción Climática (CAR, por sus siglas en inglés), expertos señalaron que la emisión de gases en las empresas es un buen negocio, sin embargo en el país aún se trata de proyectos aislados.

Para las empresas “es una buena fuente de financiamiento (o entrada de dinero); sin embargo, muchas no tienen el conocimiento concreto de cómo funciona este mercado”, dijo Edward Ranger, presidente del Grupo de Trabajo Cambio Climático Amchan.

Del total de proyectos en proceso de registro de MDL en el país 63 por ciento se encuentran en el sector de energía e industria, 17 por ciento en la categoría de manejo residuos y 1. 11 por ciento en el transporte.

“Industriales mexicanos se quejan que sus proyectos están totalmente terminados y no son avalados o financiados, esta situación no puede seguir así, tenemos que buscar nuevos programas de financiamiento”, resaltó Juan Rafael Elvira Quesada, secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

Apuntó que México está trabajando con más de 700 pequeñas y medianas empresas (Pymes) en un programa de liderazgo ambiental el cual va a reducir mil millones pesos en gastos de operación, “buscamos mejorar el desempeño de las industrias para prepararlas en el mercado de carbono”.

El reto para México, coinciden expertos, es impulsar esquemas internacionalmente para obtener financiamiento y desarrollarlos en los sectores que generan importantes emisiones, como la industria eléctrica y el transporte.

por Rick Wendling

El objetivo de Tianguis Orgánico de San Miguel de Allende (TOSMA) es desarrollar una red de productores orgánicos locales, proporcionar una certificación orgánica confiable de costo bajo y desarrollar mercados en donde los productores puedan vender directamente al consumidor a precios justos.

Pero ¿qué significa ‘orgánico’? Actualmente hay cientos de normas orgánicas privadas en todo el mundo y más de sesenta países han escrito versiones de las normas orgánicas en sus leyes. Muchos países, incluso México, exigen inspecciones formales y certificación antes de que un productor pueda comercializar su producto como orgánico. México reconoce dieciocho agencias distintas de certificación orgánica de tercera parte. Aunque la certificación aumenta la confianza de los consumidores en los productos comercializados como orgánicos, los costos altos, el papeleo y la burocracia de la certificación de tercera parte son una barrera para las pequeñas granjas familiares de México.   Los pequeños productores, muchos de los cuales tradicionalmente han utilizado métodos que conforman las normas orgánicas, necesitan medios de acceso a los mercados orgánicos.

Martin comparte sobre su proceso de producción en una visita de TOSMA

Afortunadamente, además de la certificación de 3ª parte, México reconoce la certificación por ‘Sistemas Participativos de Garantía’  o certificación participativa.  Los sistemas de certificación participativa son sistemas de control de calidad de enfoque local.  El proceso de certificación se lleva a cabo por los interesados, incluso los productores, procesadores y consumidores. El sistema está basado en la confianza, redes sociales y el intercambio de conocimientos. TOSMA ha adoptado un proceso de certificación participativa desarrollado por la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM).  IFOAM es una organización mundial que une más de 750 organizaciones miembros en 116 países.  Con el uso de normas y procedimientos de certificación IFOAM, TOSMA asegura que antes de que un producto sea etiquetado como orgánico cumpla con requisitos estrictos reconocidos internacionalmente. Actualmente hay veintidós mercados orgánicos locales en México que usan la certificación participativa de IFOAM como método de garantía para sus productos.

Las normas orgánicas de IFOAM son detalladas y estrictas. Muchos productores locales que solicitan la Certificación Orgánica TOSMA no van a recibirla en su primera inspección debido a incumplimiento de alguna parte de las normas. Si un productor no logra la certificación debido a un problema menor, y opta por trabajar con TOSMA para alcanzar un estado orgánico, sus productos serán etiquetados “en transición” y se le permitirá vender en el  Tianguis Orgánico mientras completa su certificación. Comprar a los productores que están en transición anima la expansión de la producción orgánica local y se beneficia el medio ambiente  y economía de San Miguel. Sus productos ya son mucho más saludables para la gente y para el medio ambiente que los alimentos producidos convencionalmente.

El proceso de certificación TOSMA/IFOAM enfatiza la transparencia y la participación de los consumidores. Todos los productores que se unen a TOSMA tienen que permitir las visitas de cualquier otro miembro de la organización. Habrá información disponible de todos los productores en la mesa de TOSMA en el Tianguis Orgánico y los consumidores serán exhortados comentar y preguntar para aprender más de las origines de su comida y cómo se produce.

El grupo de trabajo de certificación de TOSMA ya está realizando las inspecciones de certificación de los productores locales y el grupo de trabajo del Tianguis Orgánico está ocupado en planear el tianguis.  Si desea participar en TOSMA y ayudar con la certificación, con el Tianguis, o de cualquier otra manera, póngase en contacto con TOSMA en info@TOSMA.org.

Acerca del autor: Rick Wendling vive en una casa auto-suficiente cerca de San Miguel de Allende y hace los mapas para Mapa Verde San Miguel.

Este artículo ha sido republicado con autorización expresa de Atención San Miguel.

Por Angélica Enciso L., La Jornada, Julio 20, 2010

En los países donde se han sembrado comercialmente transgénicos la experiencia muestra un nulo aumento de productividad, mayor uso de agroquímicos y costos más elevados para los agricultores, revelan expertos en el informe Cultivos transgénicos: cero ganancias.

El estudio presentado ayer por Greenpeace documenta que la siembra de transgénicos en cuatro países, ha elevado los costos para los productores de toda la cadena alimentaria, desde los agricultores hasta los procesadores de alimentos.

En Estados Unidos se estudiaron los casos del arroz, del cual se encontró que en 2006 la contaminación con transgénicos causó a la industria del país pérdidas de entre 681 millones y mil 104 millones de dólares, y la soya Roundup Ready, de Monsanto, reportó rendimientos de 5 a 10 por ciento inferiores a la soya convencional; tan sólo entre 2006 y 2009 las pérdidas sumaron 11 mil millones de dólares.

Del algodón se detectó que el glifosato, sustancia base del herbicida de Monsanto, dañó cultivos de Roundup Ready e hizo que se redujera su cosecha casi en 40 por ciento, caso que está en la corte federal de Texas, Estados Unidos, señala el documento.

En China, el cultivo del algodón BT a altas temperaturas llevó a la perdida de entre 30 y 63 por ciento de la toxina, por lo cual no funcionó como resistente a las plagas de gusanos.

En tanto, en Canadá, el cultivo de linaza se contaminó con una variedad transgénica, por lo que los mercados se paralizaron; los precios cayeron de 12.50 a 6.80 dólares en 2009 y los productores llevan pérdidas de 106 millones de dólares canadienses.

En Colombia se introdujeron dos variedades de algodón transgénico que fueron atacadas por plagas a las que supuestamente eran resistentes. El costo de las semillas, más los herbicidas que adquirieron los productores, incrementaron los costos y, en consecuencia, más de la mitad de los campos colombianos ya no son rentables, agrega el informe.

En México el gobierno “debe evitar que sea la industria de los transgénicos la que tome el control de los campos y los alimentos, mucho más con advertencias tan claras como las que encontramos en el documento, donde queda constancia de que lejos de resolver los problemas de la alimentación en el mundo, la siembra de transgénicos representa un riesgo”, señaló en conferencia de prensa Alberto Montoya, académico de la Universidad Iberoamericana y vicepresidente ejecutivo del Centro de Estudios Estratégicos Nacionales.

Ante la autorización del cultivo experimental de maíz transgénico, Yolanda Massieu, investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana, sostuvo que existe “el problema de que no hay investigación ni regulación pública suficiente para impedir al gobierno favorecer los intereses de un puñado de empresas, como se ha estado haciendo hasta la fecha al autorizar las solicitudes de empresas como Monsanto para realizar la siembra experimental”.

El país no está exento de sufrir estos impactos, “con la siembra de maíz transgénico se pondrá en riesgo el gran potencial de producción del grano y la biodiversidad, y se propiciará la dependencia de los campesinos frente a las empresas que detentan la patente de las semillas modificadas genéticamente”, advirtió Aleira Lara, coordinadora de la campaña de agricultura sustentable y transgénicos de Greenpeace.