Los beneficios del cacao y cómo preparar un rico chocolate caliente
Con Constanza Peña
Entrada gratis
En este taller hablaremos de la importancia del cacao en Mesoamérica en todos los aspectos de la vida: económico, social, medicinal y religioso. Aprenderemos cuál es el largo proceso que convierte las amargas habas de cacao en un superalimento que a todos nos encanta y de sus enormes beneficios para la salud. Además, compartiremos recomendaciones sobre cómo podemos distinguir un buen cacao de calidad y dónde podemos encontrarlo aquí en San Miguel. Finalmente, vamos a preparar nuestro propio chocolate calentito a partir de las semillas de cacao y le agregaremos las especias que más nos gustan para darle un toque especial: cardamomo, jengibre, canela, etc