Solo Bimbo reporta signos negativos
Pese al entorno complicado del sector en esa nación, registran un valor total de 6 mil mdd
Por Mario Maldonado, Milenio, 4 de octubre de 2012
En medio de un entorno complicado para la industria de alimentos y bebidas de Estados Unidos, los productos mexicanos logran mantener su crecimiento, aunque por debajo del ritmo del sector.
Según un informe de la firma de alimentos General Mills, con base en datos de Nielsen, las ventas de la industria de alimentos y bebidas en la unión americana aumentaron 3.5 por ciento el último año fiscal (concluido en mayo 27 de 2012), aunque dicho incremento fue impulsado por un aumento de 5.3 por ciento en ventas, pues en términos de volumen, decrecieron 1.8 por ciento.
En este lapso las ventas de alimentos mexicanos en el sector minorista (retail) crecieron 2 por ciento, al sumar 2 mil 600 millones de dólares, y si bien dicho incremento estuvo por debajo de la industria, fue superior al de otras categorías.
Por ejemplo, este crecimiento fue mayor al registrado en alimentos como la pizza congelada, que cayó 3 por ciento; la sopa para preparar, la cual no registró incrementos; los productos de panadería refrigerados, cuyo aumento fue de 1 por ciento y en línea como cereales listos para consumir, que tuvieron un alza de 2 por ciento.
Sin embargo, otras categorías como las de yogurt refrigerado, las barras de cereal y los alimentos congelados crecieron de manera más acelerada, al alcanzar incrementos en ventas de 10, 7 y 6 por ciento, respectivamente.
Pese a ello, los alimentos mexicanos en forma total han logrado abrirse paso en EU hasta alcanzar un valor de mercado de 6 mil millones de dólares, según información de Banorte-Ixe, con base en estimaciones de la consultora Nielsen.
Esto ha permitido que empresas como Herdez, La Costeña, La Moderna, Sigma, Grupo Bafar, Bimbo y Gruma se expandan en el mercado estadunidense, tanto en los canales tradicionales, como en el de retail, donde se concentran buena parte de las ventas de alimentos en EU.
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