Afrodisiacos Orgánicos en El Día de San Valentín
Por Ana María Quispe, dietista, ecóloga de Vía Orgánica
Esta fiesta que se aproxima y que simboliza el amor, es la primera que está amenazada por la comercialización injusta. Pero este año declarado internacionalmente como el Año de la Biodiversidad también amenazado por nuestro actual mundo industrializado nos hace ver como este mundo es un mundo en retraso pues estas prácticas son las que están poniendo en peligro la biodiversidad y en si la sustentabilidad de todo el planeta y sus habitantes.
Entre los regalos tradicionales del Día de San Valentín se ofrecen chocolates de corazones, ramos de flores, y otros productos creados a expensas de nuestro medio ambiente y hasta muchas veces producto de la explotación de niños. Como es el caso de los chocolates de multinacionales. Pero hoy ya existen maneras de celebrar este día sin renunciar a las tradiciones y en una forma en que se demuestre nuestro amor por el planeta, por nuestro medio ambiente y por nuestros seres queridos.
Una manera de celebrar este día especial con su pareja es una cena romántica de preparación casera, utilizando ingredientes frescos de cultivo local, de temporada y orgánicos. Esta es la oportunidad para que los varones tomen las riendas de la cocina si es que aún no lo han hecho. Si desea tener en cuenta ingredientes conocidos como afrodisiacos no se preocupe mucho, pues muchos han sido conocidos a través de la historia simplemente por su asociación a la procreación y otros por su asociación a algunos dioses como Afrodita. Hoy sabemos que una dieta saludable de verduras, vegetales frescos y buenas grasas son importantes para la buena salud y por ende para la salud mental, pues el deseo sexual empieza en el cerebro, y/o para una mejor circulación de las venas y vasos capilares, pues problemas de erección y de dilatación para la lubricación pueden ser ocasionados por problemas de circulación de diversos fluidos.
A continuación le proporcionamos una lista de populares afrodisiacos en su mayoría del mundo vegetal, recuerde que no tiene que usarlos todos pues es importante que sean realmente frescos, por lo que deben ser producidos localmente sin agro-tóxicos como es el caso de los orgánicos o ecológicos:
Almendras (prunus dulcis) origen Medio Oriente
Las semillas son conocidas como símbolo de la fertilidad. Y tal vez su asociación se deba más a su nombre en latín: amándolas. Son gran fuente de proteínas, Vitamina E y calcio, recomendadas para tratamientos de cáncer y de circulación. Se usan en la medicina Aryuveda para darle poder a la mente y para la longevidad. Hoy se comercializan las semillas, la leche de almendra y marzipán o mantequilla de almendras.
Aguacate (persea americana), origen América Central, principalmente México y parte norte de América del Sur (palta, parite)
Su nombre viene de la lengua de los aztecas: Ahuacuatl, que significa árbol de testículos, porque su fruto crece en pares. Aunque en América del Sur se le conoce mas como palta. Existe una amplia diversidad de especies. Es en realidad un fruto sensual, rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y saludables grasas. El acompañante ideal en una ensalada sin necesidad de aceites, y toda la planta en general tiene otros usos medicinales como caída del cabello, asma, quemaduras, problemas vaginales, amebas, etc.
Ajo (allium sativum), origen Asia
Uno de los afrodisiacos más antiguos y populares desde la era de los Romanos. Además tiene numerosos efectos medicinales desde problemas digestivos, pulmonares, de circulación y cardiacos hasta cáncer y problemas en la piel.
Albahaca (ocimun basilicum), origen Medio Oriente y Asia
Una planta cuyas hojas son muy aromáticas, y a las que se les atribuye poderes afrodisiacos. Aunque se recomienda usar solo en limitadas cantidades. Infusiones y zumos de las hojas son usados también medicinalmente para problemas digestivos, como diurético, para dolores de oídos, inflamaciones de los ojos. La planta también se usa para espantar las moscas, piojos del cabello y en sesiones de chamanismo para alejar a los malos espiritus.
Anis, (pimpinella anisum), origen Asia
La semilla del Anis es muy popular y tiene múltiples usos en la cocina. Aunque es más conocido en infusiones para los cólicos estomacales y flatulencias. La hierba contiene anethole, al que se le atribuye actividad iatrogénica, aunque aún se desconoce si se puede usar con tratamientos hormonales o como contraceptivo. Sin embargo su uso excesivo está contraindicado en casos de embarazo, desórdenes de sangrado y algunos cánceres sensitivos al estrógeno.
Arrúgula (eruca sativa) origen Medio Oriente
Rica en Vitamina C y potasio. Considerada afrodisiaca desde la época de los Romanos. Un ingrediente que no debe faltar en una ensalada fresca, aunque en Egipto se cocina ligeramente para servirla junto a un guiso de habas.
Café (coffea arabica), origen Etiopia
Uno de los más conocidos estimulantes por su contenido de cafeína….pero también su consumo debe ser limitado pues demasiado actúa como depresivo.
Cilantro (coriandrum sativum), origen Sur de Europa, Norte de África y Sur Oeste de Asia
Sus hojas y semillas son muy aromáticas y se usan en ensaladas y guisos. Su consumo debe ser limitado pues en exceso puede ser tóxico. Infusiones de las hojas tienen otros usos medicinales como para aliviar dolores de cabeza, dolores de nervios y de estómago.
